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- 品號：1706398
- 燉一鍋好湯，原來如此簡單！
商品訊息描述
| 國際級新銳烹飪主廚傾全力打造，燉一鍋好湯，原來如此簡單！ 從鮮甜到養生，只萃取最精華濃郁湯頭的690道經典生活美食，完美呈現。 【本書特色】
陳志田 ．國際烹調藝術大師 ．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章 ．國家高級烹調廚師 ．國家飯店金牌主廚 ．國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。 【精選內文】 茶樹菇燉老母雞 材料 ingredient 雞1隻，瘦豬肉100克，胡蘿蔔最後機會、茶樹菇各20克 調味料 seasoning 鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，薑片5克 作法 recipe 1. 雞洗淨，汆去血水；茶樹菇泡發洗淨；瘦豬肉洗淨切塊；胡蘿蔔洗淨切絲。 2. 放入適量清水，加入雞、茶樹菇、瘦肉、薑片、胡蘿蔔，大火燉至老母雞熟爛入味，調入胡椒粉、鹽、雞精，攪拌均勻即可。 鮮菇雞湯 材料 ingredient 香菇20克，雞腿70克 調味料 seasoning 鹽少許 作法 recipe 1. 將香菇洗淨，切片。 2. 雞腿洗淨，剁成適當大小，放入滾水中汆燙。 3. 將適量水、雞腿放入鍋中，開中火，待滾後再將香菇放入，最後以鹽調味即可。 精選優惠 家常牛肉湯 材料 ingredient 牛腱200克，番茄150克，馬鈴薯100克 調味料 seasoning 高湯適量，鹽少許，香蔥5克 作法 recipe 1. 將牛腱、番茄、馬鈴薯洗淨，均切塊備用。 2. 淨鍋加熱倒入高湯，放入牛腱、番茄、馬鈴薯，調入鹽煲至熟，撒上香蔥即可。 清燉獅子頭 材料 ingredient 五花肉50克，魚子適量 調味料 seasoning 薑末、鹽、鰹魚粉、酒、胡椒粉、水、太白粉各適量 作法 recipe 1. 將五花肉切碎，用刀剁成餡，加入薑末，逐漸加清水攪拌均勻，調入酒、鰹魚粉、胡椒粉、水、太白粉拌勻。 2. 將調好的肉餡捏成丸，冷水下鍋，加酒，大火燒開後轉小火燉25分鐘。 3. 加入魚子、鹽、鰹魚粉，稍煮片刻後即可。 蛤蜊白菜湯 材料 ingredient 蛤蜊300克，白菜250克 調味料 seasoning 鹽、鰹魚粉、薑末、蔥末、香菜段各適量 作法 recipe 1. 將蛤蜊剖開洗淨；白菜洗淨，切段。 2. 鍋加熱，加油燒熱，爆香薑末、蔥末，放入蛤蜊煎2分鐘至腥味去除。 3. 鍋中加入高湯燒沸，放入蛤蜊、白菜煲20分鐘，調入調味料即可。 暢銷熱賣 膏蟹冬粉煲 材料 ingredient 蟹1隻，冬粉100克 調味料 seasoning 醬油5克，鹽4克，高湯適量，蠔油8克，鰹魚粉2克 作法 recipe 1. 蟹宰殺洗淨，取蟹膏和肉；冬粉泡水至發，洗淨備用。 2. 蟹肉入油鍋稍炸後，放入另一鍋中，加入鮮湯適量，調入醬油、蠔油、鹽、鰹魚粉，燜熟入味後盛出備用。 3. 砂鍋加熱，油燒熱，放入冬粉和燜好的蟹肉、蟹膏，一起炒乾即可。 |
商品訊息特點
秒殺商品
19.26*1.8 cm 320頁 彩色印刷 平裝書
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翁立友9月2日將舉辦《友你真好》演唱會，為了鍛鍊體力，請來「好哥們」姚元浩擔任教練，不過，姚元浩近日身陷「私密照」風波，翁立友說：「感情的事是兩人的事，外人不宜介入，也不應去做任何評論，在事情未查明前，請給他一些空間！」
▲翁立友（左）為了演唱會積極鍛鍊體力。（圖／台北健身院提供，2017.07.29）
翁立友與姚元浩兩人相識八年，交情甚好，日前在民視20周年台慶兩人巧遇，姚元浩關心翁立友演唱會準備的情行如何，說著說著，姚元浩就答應當翁立友的健身教練。
為了幫翁立友趕在演唱回前快速鍛鍊，姚元浩安排了一系列的魔鬼操練，舉凡TRX懸吊式阻力訓練、舉重加強肌群、仰臥起坐與拳擊等等，讓平日鮮少運動的翁立友嚐盡苦頭。
姚元浩也替訂定翁立友一周至少跑步4天，每次要跑五公里，幫助增加心肺活力。翁立友聽聞嚇得求饒，笑說：「照這樣猛操，可能還沒開唱，我就已先鐵腿了！」
下面附上一則新聞讓大家了解時事
尼莎颱風逐漸逼近恐將直撲台灣，中央氣象局也於今（28）日發布陸上颱風警報。為顧及遊客安全，本周末部分活動宣布取消或延期，並提醒大家注意安全，作好防颱準備。
北投割稻趣體驗
原訂於7月30日舉辦的「2017年北投割稻趣體驗」活動，延期至8月6日辦理，已報名綁稻草人或炕窯體驗活動民眾，若因活動改期無法於8月6日出席，歡迎電洽北投區農會推廣部取消（02-2892-4185分機330 魏俊凱先生）。
新北市貢寮國際海洋音樂祭
原訂於7月28日至30日舉辦的「2017新北市貢寮國際海洋音樂祭」，新北市政府宣布延期辦理，日期將另行公告。
新竹市周末戶外活動
新竹市政府為考量民眾安全，原訂7月29、30日舉行之戶外活動將延期辦理；「青青草原熱氣球」活動將延至8月5日、6日舉行，其他活動改定時間將另行公告。
竹北新月沙灘海洋音樂嘉年華
因尼超值推莎颱風影響，原訂7月29、30日舉辦的「2017竹北新月沙灘海洋音樂嘉年華」延期辦理，舉辦時間另行公告。
▲台灣國際熱氣球嘉年華28日至30日暫停活動，29日知本溫泉光雕延期。（圖／台東縣政府）
台灣國際熱氣球嘉年華
台東縣政府宣布，在鹿野高台辦理的「2017台灣國際熱氣球嘉年華活動」，自28日上午至30日下午繫留體驗及造型球展演活動全部取消；原訂29日晚間的知本溫泉光雕音樂會，順延至8月2日辦理，請民眾及遊客注意官網發布的活動訊息。
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